有机农业是依据生产标准，不使用化学合成物质，遵循自然规律与生态学原理的农业类型，它可协调种植业和养殖业平衡，推动农业技术持续发展。
有机农业能解决现代农业诸多问题，如土壤侵蚀、环境污染、物种减少等，此外，还有助于提高农民收入，发展农村经济，具有巨大潜力。
一、有机农业的简介
1、有机农业是根据一定生产标准，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理的一种农业类型。有机农业可以协调种植业和养殖业的平衡，而且还能持续发展农业技术并维持农业生产体系。
2、有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等；还有助于提高农民收入，发展农村经济，有极大的发展潜力。
二、我国有机农业的国家标准
1、生产标准
规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加工产品的有机生产通用规范和要求，适用于有机生产的全过程，主要包含作物种植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、贮藏和包装。
2、加工标准
规定了有机加工的通用规范和要求，适用于以GB/T19630.1生产的未加工产品为原料进行加工及包装、贮藏和运输的全过程，并包括了有机纺织品的内容，该部分的适用范围为棉花或蚕丝纤维材料的制品，不包含毛类等制品。
3、标识销售
规定了有机产品标识和销售的通用规范及要求，适用于按GB/T19630.1、GB/T19630.2生产或加工并获得认证的产品的标识和销售。
4、管理体系
规定了有机产品生产、加工、经营过程中应建立和维护的管理体系的通用规范和要求，适用于有机产品的生产者、加工者、经营者及相关的供应环节。
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