辣椒树蔫了可能是缺水了，需根据土壤湿润程度浇水。
辣椒树若因根腐病等病害，导致发蔫，需喷药，且种植前要处理肥料、施菌剂，然后定植时做相应处理。
辣椒树开花后掉落，原因可能是营养不足，开花期未提前补肥；或栽培密度大；此外，也可能是通风不良、湿度影响授粉，导致落花。
一、辣椒树焉了如何补救
1、辣椒树焉了，就是缺水了，此时赶紧浇水。根据土壤湿润程度而定。
2、如果是出现病害，如根腐病等就需要喷药处理，种植前施入处理过的农家肥，或者购买商品里的有机肥，并且施加生物菌剂来改善土壤的丰富程度，定植时，可以使用恶霉灵再加生根剂蘸上土，同时结合穴施生物菌肥。
二、辣椒树常见问题有哪些
1、出苗晚：遇到低温阴雨天气，连续的雨水可以一直渗透到地底下，土壤表层会缺水，所以辣椒树出苗会受到影响。
2、烧苗：尤其是晴天中午气温过高时，进行揭膜的话，一定先要遮光再进行揭膜。
3、闪苗：幼苗揭膜后产生萎缩现象，随之叶缘上卷，叶片变白干枯。种植时最好做到左右通风，这样能减少沾染病害的几率。
4、苗期病害：辣椒处于苗期时主要沾染是猝倒病、立枯病。如果辣椒树得了猝倒病，就得用甲基托布津溶液救治，进行一定程度地稀释。如果辣椒树得了立枯病，就得用代森锰锌进行喷雾，而且一定得先进行稀释，否则会造成烧根。
三、辣椒树开花后就掉了为什么
1、辣椒树开花后就掉了可能是营养供应不足，开花期间消耗的养分比较多，需提前施肥补养才行，缺少养分易导致落花现象。
2、也可能是栽培的密度太大，花粉吸水膨胀，影响正常授粉受精，导致植株发育不良。
3、此外，还可能是授粉不佳，通风不良或湿度大会影响是授粉，易导致落花。
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