鹌鹑的养殖优势包括有投入少、产出多、周转快、风险小等。
投入少：鹌鹑养殖占地面积较小，房舍搭建以及防疫开支成本较低。
产出多：肉用型鹌鹑42日龄左右即可达到220g，蛋用型鹌鹑全年产蛋量约270枚。
周转快：鹌鹑养殖周期短，每只所占流动资金不超过1.6元。
风险小：饲养鹌鹑时，风险较小，不易造成经济损失。
一、鹌鹑的养殖优势
1、投入少：鹌鹑养殖占地面积不大，即使大规模的养鹑场所占土地、房舍也大大低于其他家禽且无需繁重体力劳动，另外用于防疫开支也非常少。
2、产出多：鹌鹑40～50天即可成熟，肉用型42日龄时可达到220克，仅耗饲料700克，蛋用型全年产蛋大约270枚，总重量达3000克。
3、周转快：鹌鹑的饲养周期短，而且资金投入也少，每只所占流动资金不超过1.6元，相对其他家禽来说资金周转要快得多。
4、风险小：鹌鹑养殖因具有投入少、产出多、资金周转快等特点，所以在养殖时不易造成经济损失，总体来说也不必担太大的风险。
二、鹌鹑的品种选择
1、白羽鹌鹑：白羽鹌鹑体型略大于朝鲜鹌鹑，成年公鹑体重145克，母鹑体重170克，开产日龄45天，年平均产蛋率80～85%，年产蛋量265～300枚，蛋重11.5～13.5克。
2、朝鲜鹌鹑：朝鲜鹌鹑成年公鹌鹑125～130克、母鹌鹑140～150克，在限饲条件下40～50日龄开产，平均年产蛋率75%以上，年产蛋260～280枚，蛋重10.5～12.0克。
3、日本鹌鹑：日本鹌鹑成年公鹌鹑体重100～110克、母鹌鹑130～140克，35日龄即可见蛋，300日龄母鹌鹑平均产蛋率仍可达85%以上，年产蛋280～300枚，平均蛋重10克。
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