墨鱼鱿鱼和章鱼有什么区别，科属、外观、习性等方面均不同

金汇农

2025-03-24 10:03:59

一、墨鱼鱿鱼和章鱼有什么区别

1、科属区别

墨鱼属于十腕目乌贼科；鱿鱼属于十腕目枪乌贼科；章鱼属于八腕目章鱼科章鱼属。从科属上而言，鱿鱼和墨鱼的亲缘关系较近，它们与章鱼的亲缘关系较远。

2、外在区别

（1）胴部（外套膜）区别

墨鱼的外套膜呈袋形，里面装满了防身的墨汁。鱿鱼的外套膜呈锥形，看起来非常凶的样子，因此鱿鱼也有“枪乌贼”的别称。章鱼的外套膜属于圆圆的球形，很软萌。

（2）足部区别

章鱼属于八腕总目，总腕足有8条，而且相对较长，章鱼也因此被称为八爪鱼。墨鱼和鱿鱼则不同，它们大部分都属于十腕总目，都拥有10条腕足。

3、内部区别

墨鱼的内壳最为坚硬，主要成分是碳酸钙，且内部疏松多孔，因此可以帮助墨鱼漂浮在水中。鱿鱼有一根薄薄的内壳，处理时可以整片抽出来。章鱼整体非常柔软，可以伸缩自如，即使是个非常小的洞，它们也能轻易地穿过去。

4、生活习性区别

（1）章鱼通常靠腕中的吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢；墨鱼和鱿鱼则在海中快速游动。

（2）章鱼属于夜行性动物，喜欢在黑暗的环境中生活，对光线十分敏感；墨鱼和鱿鱼则喜欢光亮。

5、烹饪方法区别

墨鱼和鱿鱼主要需煮熟后再食用，否则容易使腹部不适；章鱼则可生食和熟食，以生食尤佳。

二、哪些因素会影响墨鱼的价格

1、产地

墨鱼作为海产品，沿海地区的价格相对便宜一些，到内陆的话需要运输、加工、保存，因此费用就高了。另外，不同的沿海地区价格也不一样，这主要看附近海域中，墨鱼的产量高不高。

2、大小

墨鱼的个头不同，价格也不一样，因为长得大的比较稀有，所以即便是同样的重量，价格上也要高一些。

3、成色

墨鱼也是有好坏之分，成色好的表面发白，或者有一点紫色，去皮后为白色，这样的价格更高。成色不好的通常是深紫色或带有红色，里面的肉也是红色。

4、季节

和其它的海产品一样，墨鱼也有淡季和旺季，一般在9-10月份的时候大量上市，价格会比较便宜，其它时间则贵一些。