小龙虾有没有寄生虫，肺吸虫和裂头蚴均有可能出现

甘果

2023-02-17 08:48:18

来源：农服务

一、小龙虾有没有寄生虫

小龙虾体内可能出现以下寄生虫。

1、肺吸虫

肺吸虫亦称卫氏并殖吸虫，第一中间宿主是川卷螺，第二中间宿主有溪蟹、喇蛄等，人因食生小龙虾或未煮熟小龙虾易感染并引发肺吸虫病。

2、肝吸虫

肝吸虫亦称华支睾吸虫，第一中间宿主是中小型螺类，第二中间宿主有鱼类、虾类、蟹类等，成虫可寄生于人体肝、胆管内并引发肝吸虫病。

3、裂头蚴

裂头蚴学名曼氏迭宫绦虫，第一中间宿主是剑水蚤．第二中间宿主有蛙、蛇、鸟、猪、虾等，人可作第二中间宿主、转续宿主甚至终末宿主。

二、养殖的小龙虾有寄生虫吗

1、人工养殖的小龙虾可能会出现寄生虫，由于小龙虾与其它淡水鱼虾一样受到养殖环境、水质条件等因素的影响，容易感染寄生虫。

2、只要在食用小龙虾之前将其彻底煮熟（在温度够高和烹饪时间够长的情况下），即可彻底将小龙虾体内的寄生虫杀死。

三、小龙虾怎么选肥瘦

1、挑选母虾

母虾的肉通常要比公虾的肉多一些，挑选时若看到小龙虾的钳子较大、腹部平坦且头上有细细的触角，则为母虾；而公虾的螯比母虾更加发达，同时具有较硬的腿。

2、挑选规格

一般身体越大的小龙虾其肉量越多，因此如果要购买较肥的小龙虾则可以挑选体型较大的。