1斤芝麻能出多少油与榨油方式有关，自己加工，1斤芝麻约能出油4两，若是工厂的机器，油量会更多点。
榨油前，先用清水浸泡芝麻，分离泥沙，控干芝麻水分，放入炒锅里小火慢炒，当芝麻颜色变深后，将其趁热倒进提前预热好的榨油机里，开始榨油。
芝麻油属于我国传统的调味植物油，若是优质芝麻油，颜色常为棕红、橙黄或棕黄色，无混浊物质，芝麻香味较浓郁，无异味。
一、1斤芝麻可以出多少油
1、如果是自己加工的话，1斤芝麻大约能出4两左右的油，如果是在工厂用机器轧油，那么榨出来的油会多一点。优质的芝麻油通常为棕红、橙黄或棕黄色，没有混浊物质，其芝麻香味较浓郁，没有异味。
2、榨油前要把芝麻放在清水里浸泡，这样可以将其中的泥沙分离出来，再把洗好的芝麻控干水分，放入炒锅里小火慢炒，炒到芝麻颜色变深，再把芝麻趁热倒入提前预热好的榨油机内开始进行榨油即可。
3、芝麻油是我国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，具有浓郁的炒芝麻香味，芝麻油味纯正而耐回味，是人们日常生活中必不能少的调味佳品，我国芝麻油产品除国内销售外，每年还有一定数量销往韩国、日本、港澳地区和东南亚各国。
二、芝麻油是香油吗
1、芝麻油是香油。
2、香油通常是从芝麻中提炼出来的，其含有的脂肪酸和氨基酸较高，且具有特别的香味，故称为香油。
3、香油的榨取方式通常分为压榨法、压滤法和水代法，而小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
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