槐花蜜多为水白偏黄，其颜色越浅淡越好，越浅纯度越高，顶级的像矿泉水般透明，但很少见。
槐花蜜多为水白偏黄，由蜜蜂采槐树花蜜酿成，纯正的近乎透明，很少见，多数因含杂蜜才是这种颜色。
槐花蜜颜色越浅淡越好，浅淡意味着纯度高，顶级槐花蜜透明难见，多数为水白偏黄或特浅琥珀色。
一、槐花蜜是颜色深好还是浅好
1、槐花蜜的颜色多呈水白偏黄色。槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的，纯正的槐花蜜几乎能像矿泉水一样清澈透明，但这样纯正的槐花蜜已经很少见了，事实上绝大多数槐花蜜都因含有少量杂蜜而呈水白偏黄色。
2、槐花蜜的颜色越浅淡相对越好。槐花蜜的颜色越浅淡说明纯度相对越高，其中最顶级的槐花蜜甚至像矿泉水一样透明，但这种顶级槐花蜜几乎很难能看到，事实上绝大多数槐花蜜都呈水白偏黄色甚至是特浅琥珀色。
二、槐花蜜的价格高的原因
1、品质优良：槐花蜜的品质在所有单花蜜中都是数一数二的，加之槐花蜜的口感也远胜绝大多数单花蜜，事实上槐花蜜完全算得上是最受人们青睐的单花蜜，因此价格上往往比其他单花蜜要稍贵一些。
2、产量稀缺：槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的，槐树每年4-5月开花且花期仅能持续约10天左右，事实上只在槐树集中分布地才有纯正的槐花蜜，因此纯正的槐花蜜价格比较贵也就不足为奇了。
3、大量出口：槐花蜜是我国出口蜂蜜中级别最高的蜂蜜，同时也是历年国际蜂蜜贸易中售价最高的蜂蜜，事实上我国生产的槐花蜜大部分都已出口到国外，因此国内剩下少量的槐花蜜往往卖得比较贵。
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