1、开花期施肥：辣椒开花初期、定植后30-40天时，每亩施加15-20kg复合肥，并搭配喷施硼肥、锌肥。
2、结果期施肥：辣椒开始坐果后，一般在开花后15-20天左右施肥，每亩施加20-30kg高钾复合肥，10-15天/次。
3、采收期施肥：结果后30-40天左右施肥，每亩地施加15-20kg高钾复合肥，15-20天/次。
一、辣椒开花结果期怎么施肥
1、开花期施肥
开花期施肥可以促进花芽分化，提高坐果率。辣椒开花初期，一般在定植后30-40天施肥。每亩施用复合肥15-20公斤，同时可以配合喷施一些硼肥和锌肥，促进花粉发育。
2、结果期施肥
结果期施肥可以促进果实膨大，提高产量和品质，辣椒开始坐果后，一般在开花后15-20天施肥。每亩施用高钾复合肥20-30公斤，每隔10-15天施一次，连续施用2-3次。
3、采收期施肥
采收期施肥可以补充营养，维持植株的生长和果实的持续发育，一般在结果后30-40天施肥。每亩施用高钾复合肥15-20公斤，每隔15-20天施一次。
二、温室辣椒的苗期管理技术
1、控制温度：
（1）当辣椒两片子叶伸展时，可以适当通风，以降低室内的温度。通常白天苗床温度应保持在23-25℃，夜间维持在15-17℃。
（2）分苗后白天保持25-30℃，夜间17-20℃。缓苗后到定植前，白天保持20-25℃，夜间维持在12-15℃。
2、合理间苗：
（1）生产中一些菜农为了确保全苗，往往播种量偏多，再加上播种不匀，容易造成挤苗的现象，从而导致幼苗徒长，形成高脚苗和弱苗。
（2）因此，在这个阶段要及时间苗，并注意淘汰小苗和畸形苗。留苗距离以互相不拥挤、不遮荫为原则。
3、及时分苗：
当幼苗长至两叶一心时，要及时分苗，扩大幼苗的营养面积，改善光照条件，促进侧根生长。如果分苗过晚，幼苗拥挤，容易发生徒长。分苗的距离以6厘米见方为宜。
4、肥水管理：
（1）缓苗后可浇一次缓苗水，随后中耕土壤，中耕深度通常在2-3厘米。如发现养分不足，可叶片追施浓度为0.3%的尿素或0.2%的硫酸铵溶液。
（2）在定植前一周，可视具体情况每亩追施腐熟有机肥1000公斤左右，同时，可用0.2%的磷酸二氢钾或过磷酸钙溶液进行叶面喷施，以促进辣椒幼苗健壮成长。
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