芜青甘蓝：是一种二年生草本植物，颜色为灰蓝色，长有呈卵球形等形状的块根，无辣味。
皱叶甘蓝：具有皱叶洋白菜、皱叶圆白菜等叫法，是十字花科、甘蓝种里面的变种。
羽衣甘蓝：是十字花科草本植物，属于甘蓝的园艺变种。
一、芜青甘蓝简介
1、芜青甘蓝属于二年生草本植物，整个身体呈现灰蓝色，它的块根卵球形或纺锤形，本身没有辣味。
2、皱叶甘蓝也叫皱叶洋白菜、皱叶圆白菜、皱叶包菜、皱叶椰菜，它主要是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。
3、羽衣甘蓝是属于十字花科芸苔植物，是二年生观叶草本花卉，它是甘蓝的园艺变种。
二、甘蓝有哪些种类
1、尖头型
一般为早熟品种，植株较小，叶片呈长卵型，中肋较粗，中柱较长，叶球通常呈心脏形，单球重0.6-1公斤左右。
2、圆头型
一般为早熟或中熟品种，植株中等，叶片开张度较小，叶球通常呈圆头型，单球重为0.5-1.5公斤左右。
3、平头型
一般为晚熟品种，植株较大，叶片开张，中柱短缩，叶球通常呈扁圆形，单球重一般能超过1.5公斤。
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