黄鱼属于海鱼。
1、外观特征：黄鱼体型较小，鱼体呈长方形，头部有两块坚硬的石头，背部灰黄色，腹部金黄色，鱼鳍黄色，故而得名黄鱼。
2、生长习性：黄鱼多生长在水域的中下层，具有洄游习性，每年冬季游入深海越冬，春季游回沿岸地区。产卵期为每年3-6月份，6月份后开始觅食，12月份后游入深海。
一、黄鱼属于哪种鱼
1、海鱼
黄鱼属于海鱼，是生活在海洋中的鱼类，其体型较小，呈现长方形，背部颜色为灰黄色，腹部颜色为金黄色，鱼鳍为黄色，多生长在水域的中下层，且黄鱼的头部有两块坚硬的石头，所以也被称为石首鱼。
2、生长习性
黄鱼具有洄游的习性，在每年的冬季就会进入深海越冬，春季则会游回沿岸地区，而且每年春季的三月份到六月份是黄鱼的产卵期，六月份之后，黄鱼才会开始觅食，十二月份结束后进入深海。
3、养殖方式
养殖黄鱼可以采取网箱的方法，在沿海地区设置养殖区，并将网箱放入其中，然后向网箱里投放生长健壮、无病无伤的鱼苗即可，养殖过程中，要定期清洁网箱上的废弃物，以免影响黄鱼的生长。
4、病害防治
黄鱼在生长的过程中，容易出现病毒性、细菌性、寄生性病害，因此养殖时，要定期对网箱以及鱼苗进行检查，如果出现患病现象，应该及时将网箱捞出，并对养殖区消毒，以免污染水质，影响其它黄鱼的健康。
二、辨别黄鱼是否染色的方式
1、看外观
真黄花鱼的黄颜色较淡、较柔和，而假黄花鱼的颜色普遍着色较重。在鱼嘴部颜色异常明显，如果鱼染过色，鱼嘴里可能有残留的黄水。
2、擦拭身体
用干净的纸巾擦拭鱼的身体，如果纸巾被染黄，就说明鱼被染过。
3、泡水
假黄花鱼浸泡水中约5分钟，水可能变成啤酒色。而冷冻成一大坨(成块)的染色鱼，有的冰面也会呈现黄色
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