大约克猪、长白猪、杜洛克猪、金华猪等品种长得又快又大。
大约克猪：具有较强的适应性和繁殖能力，以及较高的屠宰率和饲料转化率，育肥猪的增重量可达到785克/天，瘦肉率超过63%，料肉比为2.8:1。
长白猪：育肥猪的增重量可达到770克/天，瘦肉率超过65%，料肉比为2.9:1。
杜洛克猪：育肥猪的增重量可达到765克/天，瘦肉率超过63.3%。
一、什么品种的猪长得又快又大
1、大约克猪
（1）大约克猪大白猪又称为大白猪、大约克夏，原产于英国北部的约克郡。
（2）大白猪体型大，全身被毛为白色，繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。
（3）成年大约克猪体重可达350-380公斤，平均产仔数10.75头，育肥猪日增重785克，瘦肉率达到63%以上，料肉比2.8:1。
2、长白猪
（1）原名“兰德瑞斯猪”，是世界上优秀的腌肉型猪种之一，原产于丹麦，由当地猪与大约克夏猪杂交育成。
（2）其全身白色，头狭长，背腰平直，耳大前倾，胸腰椎有22个以上，肋骨16对，后躯发达，大腿丰满，四肢高。
（3）成年猪体重可达350到380公斤，平均产仔数12头左右，育肥猪日增重770克，瘦肉率65%以上，料肉比2.9:1。
3、杜洛克猪
（1）原产于美国北部，最初是脂肪型猪，后为适应市场需求，改良为瘦肉型猪，是当代世界著名瘦肉型猪种之一。
（2）杜洛克猪被毛呈棕红色，肌肉丰满，适应性强，对饲料要求低，喜食青绿饲料，能耐低温，不耐高温。
（3）成年公猪体重可达340-450公斤，母猪可达300-390公斤，平均产仔11头左右，育肥猪日增重765克，瘦肉率63.3%以上，料肉比2.8:1。
4、金华猪
（1）金华猪又称“金华两头乌”、“义乌两头乌” ，原产于浙江省金华地区，是我国著名的优良猪种之一。
（2）金华猪具有成熟早，肉质好，繁殖率高等优良性能，是闻名国内外的兼用型品种，适于作腌肉、火腿用。
（3）金华猪臀、尾、头呈黑色，躯干部分为白色，早熟、易肥、皮薄、骨细、肉质好。
（4）成年猪体重可达90-100公斤，平均产仔数12头以上，育肥猪日增重350克，屠宰率73%。
二、中国土猪品种
1、藏香猪
（1）藏香猪多分布于西藏、云南、川西高原、甘肃甘南、岷县等地区，是我国特有的放牧型猪种。
（2）藏香猪体型娇小，嘴长而尖，被毛为黑色，具有极强抗病能力和抗寒能力。藏香猪在野外以寻觅植物或果实为食，生长周期较长，放养一年以上达到出栏体重，出栏体重通常不足100斤。
2、东北民猪
（1）东北民猪原产于东北和华北部分地区，分大民猪、二民猪、荷包猪3种类型。被毛为黑色，头中等大，四肢粗壮，产仔多，平均12头以上。
（2）耐粗饲，但饲料利用率低。肌肉不丰满，皮过厚，因而影响了肉用价值。
3、两头乌
（1）两头乌主要产地在浙江金华，又叫做金华猪，因为头项和臀尾为黑色，故俗称“两头乌”。
（2）两头乌体型较小，成年公猪体重140千克左右，母猪体重110千克左右，具有早熟易肥、肉质细嫩、皮薄骨细、脂肪分布均匀等特点。
4、陆川猪
（1）陆川猪分布于两广地区。陆川猪四肢短小，身材矮小，肚大拖地，成年公、母猪体重分别约为100千克和75千克。
（2）陆川猪的优点是早熟易肥，生长发育快，繁殖力、泌乳力强，耐粗饲，适应性好。但体型较小，大腿欠丰满。
5、宁乡猪
（1）宁乡猪产于湖南省宁乡等县，其毛稀而短，为黑白花。宁乡猪背线多凹陷，腹大下垂，四肢粗短，成年公、母猪体重分别约为150千克和125千克。
（2）宁乡猪的优点是耐粗饲，早熟易肥，脂肪蓄积能力强，皮薄、骨细、肉嫩。
6、太湖猪
（1）太湖猪分布于江浙地区，主要特征满脸皱纹，被毛稀疏，四肢、鼻均为白色。
（2）太湖猪是世界上高产的猪种，有着极强的繁殖能力，头胎的产仔数在12头以上，三胎可以达到15头，有时可高达32头。
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