苗枯：芽变为褐色，随后根冠腐烂，轻则幼苗枯黄湿润，重则死亡。湿度较大时，出现粉红色霉状物。
穗腐：穗上出现水浸状的褐色病斑并扩散至整个穗部，小穗枯黄，湿度较大时出现粉红色霉层，后期出现蓝黑色小颗粒。
茎基腐：茎基部变褐腐烂，直至全株枯死。
杆腐：叶鞘上出现水渍状褪绿斑或逐渐扩展为淡褐色或红褐色的不规则斑，病情严重时会造成病部以上部位枯黄。
一、小麦赤霉病的症状
1、苗枯
是由种子、土壤或者病残体中的病菌侵染所致，首先是芽变为褐色，随后根冠腐烂，轻则造成幼苗枯黄湿润，重则死亡，枯死苗在湿度较大时还会产生粉红色的霉状物。
2、穗腐
在小麦杨花时，在穗上产生水浸状的褐色斑，逐渐扩散至整个穗部，导致小穗枯黄，湿度较大时病斑出产生粉红色的胶状霉层。后期会出现面积的蓝黑色小颗粒，用手触摸有突起感，不可抹去，还会扩展至穗轴，使得病害以上穗形成枯白穗。
3、茎基腐
自幼苗出土至成熟皆可发病，茎基部受害后会变褐腐烂，直至全株枯死。
4、杆腐
通常发生在穗下1-2节，初期在叶鞘上出现水渍状褪绿斑，或逐渐扩展为淡褐色或红褐色的不规则形斑，病情严重时，会造成病部以上部位枯黄，有时不可及时抽穗或者抽出枯黄穗，在潮湿时病部出现粉红色的霉层。
二、小麦赤霉病的防治技术
1、农药选择
（1）防治赤霉病要注意选用渗透性、持效性较好的农药，并且药剂应当耐雨水冲刷，通常每亩使用10%思科50g或50%多菌灵可湿粉剂75g兑水20-30千克，进行喷雾。
（2）使用超微粉或胶悬剂效果更好，使用时应对准小麦穗部，并注意压力和喷空口径，喷片应当使用小孔喷片，确保弥雾符合要求。
（3）注意用水量每亩应当大于等于15公斤，正确计算使用浓度。
2、浇水时间
浇水时间应当灵活安排，防止使用喷灌浇水，通常而言，浇水应当避开扬花期。
3、农药混用
在抽穗、扬花期，一般而言也是防治白粉病等病虫害的时间，这时候可以混用一些农药，实现喷洒一次农药，便预防多种疾病的效果，注意用药浓度即可。
4、防病误区
（1）防治小麦赤霉病不可一直依赖老经验，要根据气候、土壤、麦穗三方情况综合考虑。
（2）不能见病用药，要以预防为主。
（3）严格掌握用药次数，用水量应当充足。
（4）要注意不同药剂的正确混用，做到全面阻止病害发生。
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