黑桃树品种的特点是个大口感好、抗性强产量高、市场价格贵。
个大口感好：果实的平均重量为160克左右，最多能超过300克，成熟时会从黑紫红色变成深黑紫色。果实富含汁液，含糖量为13%左右。
抗性强产量高：黑桃苗的适应性、抗病虫能力较强，种植翌年就能开始挂果，4年后进入盛果期，此时产量可超过6000斤/亩。生性耐寒、耐旱、耐贫瘠，可栽培于我国大部分地区。
一、黑桃树品种的特点
1、个大口感好
黑桃在7月底成熟，单果均重160克左右，最大果重可达300克以上，果实成熟时，先是黑紫红色，充分成熟后为深黑紫色，且黑里透红，外观十分美丽诱人，果实汁液多，含糖量13%左右，有蜂蜜味。
2、抗性强产量高
黑桃苗种植第2年即可结果，具有非常强的适应性和抗病虫能力，在全国大部分地区都可以栽植。黑桃较耐寒、耐旱、耐瘠薄，通常栽培4年后可进入盛果期，盛果期亩产量可达6000斤以上。
3、市场价格贵
（1）因为黑桃独特的外观颜色，口感优良，且耐储运等优点，所以市场价格极高，也极为罕见。
（2）而黑桃只所以为黑色外表，是由于其富含色素类物质，如原花青素、叶绿素等，维生素C比其它桃子品种高出几倍。
（3）另外它还是目前世界上唯一的黑色桃品种，在市面上根本见不到，只有在一些较为高端的水果店才可以见到，市场发展潜力大。
二、黑桃树什么时候嫁接
1、黑桃树一年四季都可以嫁接。春季嫁接主要将离地面8-10cm的枝叶简单修掉，再用切接法即可，此时存活率最高。
2、夏季嫁接的话温度比较高，容易出现死亡现象。秋季选择芽接的方式，冬季则用根茎嫁接法。
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