枇杷的催熟方法，与熟透的苹果放在一起会由生转熟

乐农

2026-08-19 14:45:44

一、枇杷的催熟方法

1、与苹果密封

将没熟的枇杷与熟透的苹果、香蕉放一起密封保存，成熟的水果能释放乙烯，使得枇杷由生转熟，通常情况下，2天左右就能成功催熟枇杷。

2、放进密封容器中

枇杷本身也是有乙烯物质的，如果没有其他成熟水果，可以将枇杷放入相对密封的容器中，让枇杷自身产生乙烯而成熟，一般3-4天左右也能变熟。

二、枇杷怎么选购

1、看形状

味美甘甜的枇杷通常呈椭圆形，底座形状越接近五角星形状味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。

2、看外表

成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色，还未成熟的枇杷则呈现淡黄或者青黄色，缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

3、看品种

因为枇杷品种较多，通常根据枇杷的果皮和果肉颜色分为红沙和白沙两大品系。白沙种枇杷品质最好，皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜；红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。

三、枇杷怎么吃

1、直接吃

购买回来的枇杷可以直接食用，但是在食用前要对其进行必要的清洁，在清水中清洗完以后，将它的外皮剥掉后直接食用，直接吃枇杷的话，可以品尝到枇杷的原汁原味，而且也能吸收大量的营养，口感非常不错。

2、泡水喝

枇杷还可以用来泡水喝，把枇杷泡水喝也是比较值得推荐的一种吃法，具体的操作方式也很简单，首先准备几颗枇杷，把它的外皮剥掉以后，放到杯子里面，在倒入开水，放凉后就可以饮用了。

3、熬粥喝

枇杷还可以做成枇杷粥来吃，这种吃法非常多人可能都没有试过，但是这种吃法对健康的帮助是特别多的。首先准备几个枇杷，把它的外皮撕掉以后，放到米里面加入水，煮成粥就可以了。

四、枇杷的成熟时间

1、枇杷的果期主要集中在4-6月份，有些地区可能会提前，譬如：

（1）福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷3月份就已成熟上市。

（2）四川龙泉枇杷、安徽徽州枇杷、福建莆田枇杷通常在4月份成熟上市。

（3）上海青浦枇杷、安徽三潭枇杷、湖北隐水枇杷主要集中在5月份成熟。

2、枇杷一般嫁接3-4年就开始结果，10年后进入盛果期，20-40年产量最高，之后逐年下降，70-100年进入衰老期。

3、看枇杷是否成熟，可以看果皮，成熟的枇杷皮呈金黄色，而初熟或还未成熟的枇杷皮则呈淡黄或青黄色。

4、采收时，应由外围下部开始采收，并逐渐向内转入上部，注意轻采轻放。