鱼种：鲈形目下属的鱼类，都被统称为鲈鱼。鲈鱼主要有海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼、加州鲈鱼这几个品种，它们分别属于鲈科海鲈属、杜父鱼科松江鲈鱼属、花鲈科花鲈属、太阳鱼科黑鲈属。
分布：海鲈鱼，分布在沿海地区和通海淡水水域中。松江鲈鱼，在渤海、黄海等海域分布较多。七星鲈鱼，在河川下游的出海口、沿海地区分布较多。加州鲈鱼，在江苏、上海、山东等地分布较多。
一、鲈鱼的简介
1、鱼种：鲈鱼是鲈形目下属多种鱼类的统称，亦称花鲈、鲈板、七星鲈等，常见的有四种，分别是鲈科海鲈属的海鲈鱼、杜父鱼科松江鲈鱼属的松江鲈鱼(四鳃鲈鱼)、花鲈科花鲈属的七星鲈鱼、太阳鱼科黑鲈属的加州鲈鱼。
2、分布：鲈鱼的分布范围因种类不同而不同，其中海鲈鱼各沿海及通海淡水中均有分布，松江鲈鱼分布于渤海、黄海、东海等地，七星鲈鱼分布在河川下游出海口和沿海地区，加州鲈鱼分布在江苏、浙江、上海、山东等地。
3、习性：鲈鱼是肉食性鱼类，捕食凶猛且甚贪食，其中刚孵出的鱼苗主要以轮虫等为食，稚鱼主要以枝角类等为食，幼鱼主要以桡足类等为食，长至35毫米后主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食，食物匮乏时亦常自相残食。
4、繁殖：鲈鱼是洄游性鱼类，亲鱼每年冬季向河口洄游，其中雄鱼洄游较早，而雌鱼洄游则稍晚，再由河口移向浅海中产卵繁殖，产卵后雌鱼离去，雄鱼有护卵习性，幼鱼孵化后逐渐向近岸移动，最后溯河进入淡水中成长。
二、鲈鱼是淡水鱼吗
1、鲈鱼在淡水以及海水中皆可生存，属于冷温性海淡水洄游鱼类。
2、通常栖息于清澈流水的底层，白天潜伏，晚上出来活动，主要捕食虾类以及小鱼等。
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